Кофе натуральный, заваренный в специальной кофеварке
Специальную кофеварку с фильтром сильно нагреть (лучше всего вставить в посуду с кипятком).
В верхнюю часть кофеварки всыпать очень мелко молотый кофе, прикрыть ситечком и обливать понемногу кипятком, так, чтобы настой медленно стекал в нижнюю часть кофеварки.
Кофе подавать очень горячим, наливать в нагретые кофейные чашки, не до краев (примерно до ¾ высоты чашки).
Можно подавать со взбитыми сливками.