Кофе по-мексикански
К молотому кофе добавляют немного какао в порошке.
Подавать горячим в кувшине или кофейнике.
Вместо молока можно взять яичные желтки — на 2‑3 чашки достаточно одного желтка.
Взбить пену, добавить сахар по вкусу.
Сверху в чашки с кофе положить по ложке пены.