Кофе МОККО по-арабски
Продукты: на 4 чашки — 6 чайных ложек кофе, 3 чайные ложки сахара.
В горячую воду всыпать кофе и сахар и поставить на огонь.
Довести до кипения, затем снять и через несколько секунд снова поставить на огонь и довести до кипения.
В общей сложности повторить это 3 раза.
Готовый напиток взбрызнуть холодной водой, чтобы гуща отстоялась, размешать и разлить в чашки.
Вместе с кофе подать холодную воду в стаканах.