Если основных видов промышленных кофейных деревьев всего два, то откуда же берется такое разнообразие сортов? – спросит любопытный читатель.

Кофе, сваренный из Робусты, отличается значительной крепостью и грубоватым кофейным ароматом. Кофе из Арабики имеет интенсивный сложный аромат, напоминающий цветы, фрукты, мед, шоколад.

Как правило, потребителю предлагают не один сорт кофе в чистом виде, а смесь нескольких сортов.

Смешивание сортов преследует очень важную цель — создать желаемый и вполне определенный вкус и аромат кофе.

Смешивание — это искусство, которое основано не только на знаниях и опыте, но и на интуиции.

Один из важнейших аспектов смешивания — «свадьба» между Арабикой и Робустой. Арабика — превосходный сорт с богатым вкусом и прекрасным ароматом, но в нем почти вдвое меньше кофеина и жиров, чем в зернах сорта Робуста. Робуста же менее ароматна, но дает более полный и экстрактивный настой.

Таким образом, Арабика и Робуста, смешаные в различных пропорциях, дают широкий спектр вкусов и ароматов кофейных напитков.

Но и это еще не все.

Вкус, который Вы ощутите, сделав глоток превосходного (или не очень) кофе, зависит не только от смеси, но и от качества обжарки, помола и соответствия рецептуры кофе конечному результату.

Туризм наше все
Устали от шумного мегаполиса с его пыльными улицами, душными офисами и бешеным рабочим ритмом? Пора задуматься об отпуске! Однако отдыхать правильно тоже надо уметь. У каждого из нас найдется пара-тройка знакомых, польстившихся на"супервыгодные" предложения недобросовестных туроператоров и потративший свой отпуск на неравную борьбу с низкокачественным гостиничным сервисом.

Что же делать, чтобы застраховать себя от подобных неудач? Обратиться к опытному и надежному туроператору — туристической компании «ДАВС». Мы рады будем предложить вам самый комфортный отдых в лучших отелях мира. О странах, куда мы предлагаем вам поехать, мы знаем все. Отели Бали — это золотые пляжи, дайвинг и серфинг, центры СПА и талассотерапии, знакомство с богатейшей историей и культурой острова. Отели Египта — одно из популярнейших мест отдыха россиян — предлагают огромный спектр видов отдыха: семейный, романтический, активный, молодежный. Отели Кипра — одни из лучших на Средиземноморье — это яркое солнце, великолепные пляжи, легендарная местная кухня и традиционно гостеприимные хозяева. Отели Турции — это мягкий климат, соседство с двумя теплыми морями, дыхание древней истории страны, увлекательный шоппинг.

Обратитесь в туристическую компанию «ДАВС» — и ваш отпуск оставит о себе только самые приятные воспоминания!