Несколько «золотых», а в сущности очень простых пpавил. Кофейник должен быть вычищен и вымыт, т.к. эфирные масла от кофе накапливаются на посуде и очень быстро расщепляются. Вода для кофе должна быть как можно мягче. Кофе рекомендуется обжарить и смолоть непосредственно перед приготовлением. Хранят кофе в плотно закупуpенных банках из жести или стекла, вдали от пpипpав, [...]

Кофе становится напитком №1 в России. Хотя русские по-прежнему считаются «чайной» нацией, в течение последних лет на российском рынке горячих напитков наблюдались серьезные структурные изменения, сигнализирующие о том, что доля потребления напитков, содержащих в своей основе кофеин, значительно увеличилась. Экспансия кофе грозит значительно потеснить чай из потребительской корзины россиян. В связи с этим хорошие перспективы [...]

Ингридиенты:6 чайных ложек кофе, 4 чашки воды, 8 чайных ложек сахара, 80 гр. спирта или рома. Кофе с сахаром всыпать в кипяток, сварить, дать настояться.Разлить в чашки. В половник влить спирт, зажечь его, горящим разлить в каждую чашку и подавать. Пока готовится кофе, оцените, какиую прикольную футболку я нашел. Такие стильные покер футболки на улице [...]

Несколько «золотых», а в сущности очень простых пpавил. Кофейник должен быть вычищен и вымыт, т.к. эфирные масла от кофе накапливаются на посуде и очень быстро расщепляются. Вода для кофе должна быть как можно мягче. Кофе рекомендуется обжарить и смолоть непосредственно перед приготовлением. Хранят кофе в плотно закупуpенных банках из жести или стекла, вдали от пpипpав, [...]

Эталонный итальянский эспрессо в каждой чашечке обеспечит illy E.S.E. и соответствующая кофемашина. Монодоза содержит ровно 7 граммов оптимально смолотого и утрамбованного кофе, что полностью исключает ошибку при приготовлении. Просто положите монодозу в держатель фильтра и через 20-25 секунд Вы будете наслаждаться истинным эспрессо с богатым ароматом, нежной крема и насыщенным бархатным вкусом. приготовление эспрессо дома [...]

Ух, как зажигает кофеек-то! Для приготовления 2-х порций кофе «Приворотное зелье» Вам понадобятся: — 2 чайные ложки молотого кофе— кардамон— 1 бутончик сухой гвоздики — корица на кончике ножа— половина чайной ложки сахара Поставьте джезву на огонь и нагрейте воду до появления первых пузырьков на стенках. Затем убавьте огонь, засыпьте кофе и аккуратно размешайте. Добавьте кардамон, [...]

Для приготовления 4-х порций кофе по этому рецепту Вам понадобятся:— 9 столовых ложек кофе темной обжарки, среднего помола — 1 л. воды — 150 г сахара — 1 чайная ложка патоки — 1 палочка корицы — анис по желанию. Налейте в кофейник воды, добавьте сахару, патоки, корицы и аниса и медленно доведите до кипения. Помешайте, чтобы сахар и патока полностью [...]

На 16 порций Вам понадобятся: – 150 г кофейных зерен – 50 г ореха пекан – 15-20 мл экстракта апельсина. Жарьте орехи пекан на противне в духовке при температуре 160°С в течение 10 минут. Можно поджарить орехи и на сковороде, но в этом случае их надо постоянно помешивать и следить, чтобы они не пережарились.  Затем смешайте кофейные зерна [...]

Запускается новый проект, посвященный кулиниарии: Шедевры мировой кулинарии. На данный момент проект на стадии наполнения, однако на нем уже есть уникальные рецепты выпечки, которых нет в сети Интернет. Так же там можно узнать способы приготовления теста для разных изделий. Материалы этого блога мы включать не планируем, пусть это останется отдельным сайтом. Приглашаем всех ценителей  вкусной, [...]

Очень актуальный рецепт бодрящего кофе. Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится: — кофе— лимон— апельсин— гвоздика— корица— сахар На дно неглубокой эмалированной посуды положите цедру апельсина и лимона, гвоздику и корицу. Затем добавьте сахар, который предварительно следует облить коньяком, и подожгите. В горящую смесь влейте 1 л крепкого горячего кофе. Через 3-5 минут [...]