Вычитал рецептик у Рудазова в какой-то из книжек про Креола. Оказывается, исконные народности практиковали приготовление питательного концентрата на основе кофейных бобов. Кофейные бобы обжаривались и помещались в кувшины с плотно пригнанной пробкой (примерно до половины). После этого в кувшины заливали растопленный животный жир и закрывали в холодном месте до наступления зимы.Зимой кувшин вскрывался и получалась [...]

Пpодукты: 8! чайных ложек кофе , 3 стол. ложки меда, 300 мл воды, 50 мл коньяка, гвоздика — 0,5 чайных ложки. Воду, коньяк и мед смешать в кофейнике, поставить на огонь и вскипятить. Смешать кофе с гвоздикой. Полученную смесь всыпать в воду, помешивая, чтобы не получилось комков. Довести до кипения, постоянно помешивая, pазлить в 4 чашечки.  [...]

Пpодукты: 0.25л кpепкого, предварительно сваренного и охлажденного кофе, 0.25л кpасного вина, 30 грамм водки, сахаp по вкусу (лучше побольше). Все указанные пpодукты смешать. Этот кофе пpинимают в небольших количествах. Пока кофе гонит кровт по жилам, по традиции поговорим. Наткнулся в сети на сайтец с любопытной информацией для автомобилистов. Суть в следующем. Фирма занимается тем, что [...]

На самом деле, кофе всегда объединял Америку. Несмотря на политические и экономические разногласия между северянами и южанами, страсть к кофе была общей для всех. Впрочем, у северян было существенное преимущество. И с кофе бойцов конфедерации было хуже, чем у республиканцев. К тому же в северных штатах проживала большая часть населения страны. Здесь осуществлялся контроль над [...]

Инженерная мысль в сфере производства упаковки для кофе не стоит на месте. Сегодня уже никого не удивишь кофейными банками, которые самостоятельно разогревают напиток до нужной температуры. Теперь кофейные банки учатся делать новые вещи. Например, приготовить кофе с высокой пенкой. Новый трюк появился в результате объединения усилий двух компаний – Крафт Фудс и немецкого производителя алюминиевых [...]

Сегодня кофеин является самым употребляемым в мире психоактивным веществом. Он оставил далеко позади и табак, и алкоголь. Однако, справедливости ради заметим, что в виде чая или кофе кофеин является достаточно мягким стимулирующим средством, и противопоказаний к его применению может быть лишь два. Это гиперчувствительность к кофеину и зависимость это этого вещества, именуемая кофеиноманией или кофеинизмом. [...]

Родина растворимого кофе – Швейцария. Культура употребления кофе в Швейцарии и соседней Бельгии уходит корнями в семнадцатый век. В современной европейской кофейной культуре эти страны занимают особое место. Кофе здесь любят, как нигде. Гордость нынешней Швейцарии – всемирно известная компания «Нестле». Ежегодно в научно-технические исследования и разработки в области производства кофе здесь вкладываются значительные средства. [...]

Ингридиенты на 6 порций:  5 стаканов молока  3 столовые ложки ванильного сахара 110 г несладкого шоколада  2,5 стакана крепкого черного кофе 2/3 стакана взбитых сливок 6 палочек корицы  сахар по вкусу молотый мускатный орех  Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения. Смешайте кофе с оставшимся молоком [...]

Ингридиенты на 4 порции: 3 стакана крепкого черного кофе; 1 апельсин и 0,5 лимона, нарезанные тонкими кружочками; 3 столовые ложки рома, 1/3 стакана сахарной пудры.  Положить нарезанные цитрусовые в сотейник, залить кофе и поставить на огонь. Когда смесь начнет закипать, влить в нее ром, всыпать сахарную пудру и перемешать. Как только сахар растворится, сразу же [...]

20-29 лет:в общем удовлетворены качеством кофе, который пьютсклонны считать кофе ценным и полезным продуктомвполне удовлетворены потребляемым количеством кофечаще признают популярность кофеполагают, что в кофе нет ничего плохогоменьше заботятся о ценесчитают, что в слудующем году будут пить больше кофелюбят напитки на основе эспрессо. 30-59 лет:в общем удовлетворены качеством кофе, который пьютчаще говорят о том, что потребляют [...]