На бескрайних просторах интернета был найден еще один кофейный рецепт. Конечно, это не кофе, однако штука должна быть весьма вкусная и полезная. С разрешения владельца блога привожу его тут.

Продукты: молоко сгущенное – 2 стакана (без сахара), крепкий черный кофе – 0,5 стакана, мед (можно искусственный) – 2 стакана, сахар – 2 стакана, масло – 100 грамм, щепотка соли.

Блог http://kulinarworld.ru рекомендует готовить кофейную карамель так:

Кофе смешать со сгущеным молоком. Размешать сахар с медом и щепоткой соли и сварить густой сироп. К кофе со сгущеным молоком прибавить сливочное масло, все размешать и соединить со сваренным сиропом, слегка проварить на очень медленном огне с рассекателем, перед концом варки добавить ванильный сахар.

Форму смазать маслом и выложить сваренную массу на форму ровным слоем. Смазать нож маслом и концом ножа на карамели наметить прямоугольные продольные и поперечные полоски, чтобы образовались прямоугольники размером примерно 5×2,5 см, поставить в холодильник, чтобы она закрепилась и затвердела. Достать из холодильника, разрезать на прямоугольники по намеченным меткам, завернуть в бумажки.

На кулинарном блоге kulinarworld.ru много других полезных, в том числе и кофейных рецептов.

Спасибо большое авторам блога за то, что они поделились рецептом .