Архив рубрики ‘рецепты кофе’

Кофейное желе

Ингридиенты: молоко — 0,4 литра, охлажденный крепкий кофе без сахара — 0,4 литра, сахар — 4 столовые ложки, желатин — 50 грамм.  Половину желатина заливаем небольшим количеством молока, половину — кофе и даем набухнуть. В кофе по вкусу добавляем сахар, затем, помешивая, вливаем желатин и прогреваем до полного его растворения. Разливаем в четыре стакана, охлаждаем и ставим на 40 [...]

Далее »

Растворимый кофе со специями

Ингридиенты:— 200 мл воды— 1 чайная ложка растворимого кофе— 4 гвоздики— 4 горошины черного душистого перца— ½ чайной ложки меленой корицы Положите гвоздику и перец в воду и кипятите 10 минут. Снимите с огня и подождите еще 3 минуты. Положите в каждую чашку по половине чайной ложки растворимого кофе, сахар по вкусу и залейте приготовленным [...]

Далее »

Статьи об кофейных алкогольных напитках. Мазагран

Мазагран — популярный в XIX веке прохладительно-тонизирующий напиток. Вероятнее всего, был назван по названию алжирской крепости, где напиток изобрели французские солдаты колониальных войск во время оккупации Северной Африки.  Напиток приготавливали, разбавляя на три четверти натуральный сладкий кофе кипяченой холодной водой со льдом. Сейчас принято в него добавлять также лимон или немного коньяка. Пока готовится мазагран, хочется [...]

Далее »

Статьи об кофейных алкогольных напитках. Коблер

Коблер в переводе означает «длиный глоток». Это прохладительный десертный напиток, который не принято пить одним глотком. Обязательными его составляющими являются мелкотолченый пищевой лед, фрукты, ягоды. Жидкий холодный кофе, добавленный в коблер, является сильным оттенителем вкуса. Ягоды кладут целыми, фрукты нарезают кубиками. Коблер еще называют «фруктовым салатом в винном соусе». Таким образом коблеры — это в основном [...]

Далее »

Статьи об кофейных алкогольных напитках. Грог

Грог — алкогольный напиток, изобретенный английскими моряками, для которых он был весьма эффективным средством борьбы с сильным переохлаждением. Следует отметить, что традиционный классический грог в обязательном порядке содержал в своем составе кофе. Для получения грога они смешивали горячий кофе с крепкоалкогольными напитками и сахаром.  Для достижения требуемого эффекта грог пили маленькими глотками и не больше одного [...]

Далее »

Шоколадно-кофейное фондю

http://coffeehowto.ru/f1ae88/XRdDQlgbHxFOQx4UBxdYTURNHA==/ — высококачественная оптимизация сайтов под поисковые запросы основных поисковых систем. Продукты:— 1 плитка черного шоколада (100 грамм)— 4 ст.ложки сгущёного молока— 3 ст.ложки коньяка— 1 ст.ложка качественного растворимого кофе — свежие фрукты или кусочки бисквитного или медового коржа Тонко нарежьте или натрите на тёрке черный  шоколад. Возьмите маленькую кастрюлю, который потом можно будет подать на [...]

Далее »

Кофе Монарх с лимоном

Состав:— 2 чашки готового растворимого кофе «Якобз Монарх»— 2 колечка лимона Рецепт:Главное в этом рецепте это простота и скорость приготовления. В чашку для кофе положите колечко лимона, разрезанное на 4 части. Залейте предварительно приготовленным кофе «Якобз Монарх», который уже с сахаром. Через 3 минуты можете подавать кофе к столу. Пока варится кофе:Линкомаулия уже давно будоражит [...]

Далее »

Французский крем-кофе

Состав:— 0.25 л молока— 3 ст.ложки сахара— 2 ст.ложки сливок— 0.2 л готового растворимого кофе «Якобз Монарх»Способ приготовленияМолоко смешать с сахаром и довести до кипения. Снять с огня.Смешать со сливками. Взбить, а потом смешать полученную смесь с крепким, заранее приготовленным кофе «Якобз Монарх». Всё перемешайте и разлейте по чашкам. Пока варится кофе:Новый год уже позади [...]

Далее »

Кофе по-московски

Продукты: 4 чайные ложки молотого кофе, 400 мл воды, 1 яичный белок, сахар по вкусу, 2 ч. ложки сахарной пудры.  Сварить черный кофе с сахаром и процедить.  Разлить в чашки, сверху положить взбитый белок и посыпать сахарной пудрой.  Чашки поставить на несколько минут в духовой шкаф. Когда на белке образуется золотистая корочка, кофе подать к [...]

Далее »

Кофейный барон

Представляю на Ваш суд очередной рецепт кофе на основе ликера «Кофейный барон».  Пpодукты: 2 чайные ложки кофе , 1 столовая ложка малинового варенья, 100 мл воды, 30 мл ликера «Кофейный барон», ванилин — на кончике ножа.  Кофе и воду пемешать и поставить на огонь. После первого вскипания добавить ликер и варенье, после третьего — добавить ванилин. Доволить [...]

Далее »