Самое время для кофе – с пяти до семи часов вечера, после горячих закусок и салатов. Сам напиток, как правило, подается горячим в обернутом салфеткой кофейнике или любой другой посуде, в которой он был приготовлен, однако решающую роль здесь играет способ варки и то, в какой обстановке проходит мероприятие – неформальной или официальной.  На домашних [...]

Сервировка кофейного стола – ответственное дело, которое требует большого внимания и соблюдения множества правил.  Скатерти желательно подбирать цветные, в светлых, пастельных тонах, но при их отсутствии можно расстелить посреди стола дорожку из ткани, на которой будут расставлены тарелки с закусками. Посуду для гостей расставляют на индивидуальные салфетки ручной работы.  Чашки для кофе бывают разных размеров. [...]

Обжарка кофе — один из главных этапов в получении хорошего кофе. При обжарке зелёные кофейные зёрна увеличиваются в объёме и меняют цвет с зелёного на коричневый. Вкус кофе формируется благодаря многим сложным ароматическим химическим соединениям. В зависимости от того, проявления каких соединений хочет добиться обжарщик, подбирается оптимальный режим обжарки. Как правило выделяют 4 степени обжарки. [...]

Интернет-кафе — публичное заведение, предоставляющее доступ к Интернету. Обычно в интернет-кафе можно также перекусить, выпить кофе, пообщаться. В некоторых заведениях доступ к Интернету осуществляется без оплаты и включается в стоимость входа. Интернет-кафе очень удобны для тех, кто не имеет дома персонального компьютера с доступом к Интернету, или для тех, кто оказался в чужом городе и [...]

В следующий раз, когда вам будет необходимо, чтобы кто-то согласился с вашими взглядами, рекомендуем вам угостить этого мужчину, или женщину, чашечкой кофе. Дело в том, что согласно недавно проведенным исследованиям, если вы хотите донести очень важную для вас информацию в первой половине дня, то для этих целей как нельзя лучше подходит кофеин. Исследователями было обнаружено, [...]

Как выбрать ароматизированный кофе. Что вы должны знать перед тем, как купите ароматизированный кофе. Стоит сказать, что, покупая ароматизированный кофе, вы совершаете потрясающее путешествие в прекрасный мир кофе. Благодаря своему богатому аромату и сложному вкусу, ароматизированный кофе способен превратить человека, который категорически отрицательно относился к кофе, в страстного поклонника этого напитка. Но, точно так же, [...]

1. Для приготовления 1 чашки кофе потребуется 40 кофейных зерен.2. В 1 килограмме обжаренного кофе содержится 4 000 — 5 000 кофейных зерен.3. Людвиг Ван Бетховен был большим любителем кофе, и ходят слухи, что варил его он по-особенному. Для каждой чашки кофе он отсчитывал ровно 60 кофейных зерен. 4. Первая коммерческая кофе-машина для приготовления эспрессо была изготовлена [...]

Секрет самой распространённой вредной привычки – не в том, что курить приятно, а в том, что курение делает приятнее многие другие ощущения. По мнению Мэтью Пэлмэтьера, профессора психологии Университета американского штата Канзас, сила никотина в том, что он усиливает другие приятные ощущения, а не в том, что он доставляет удовольствие сам по себе. И именно [...]

Индонезия подарила Европе яванский кофе. Вклад, который эта страна внесла в мировую культуру напитка, значителен и неоспорим. Немного истории. В семнадцатом веке голландцы впервые попробовали выращивать кофе на индонезийском острове Ява. Опыт дал прекрасные результаты. Сегодня яванский кофе известен на весь мир, славясь своими превосходными вкусовыми качествами. До этого времени кофейные зерна привозили в страны [...]

С каждым днем наша жизнь и жизнь вокруг нас становится все быстрее. Все автоматизированно, все поставлено на поток и крутится в ритме вальса. Для того чтобы сделать что-то стоящее необходимо время, опыт, знания... Это можно назвать по разному творением, ручной сборкой, творчеством в данном случае от формулировки мало что будет зависеть. Просто это что-то будет [...]